2017中國餐飲行業(yè)祭拜食祖炎帝大典暨中華食祖炎帝廚王爭霸賽及株洲市第四屆美食文化節(jié)主題活動之一——湖南“瀟湘情”湘點品鑒會在株洲舉行。
株洲是炎帝的安寢之地，食祖炎帝“勇于開拓、勇于創(chuàng)造，自強不息、堅韌不拔”的精神激勵著餐飲行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展;株洲同時也是現(xiàn)代著名的湘菜鼻祖、“祖庵家菜”的創(chuàng)始人、民國總理譚延闿的故鄉(xiāng)。
黃芳在致辭中表示，美食與城市形象相結(jié)合，株洲餐飲文化源遠流長，作為湘菜之源——株洲“祖庵家菜”的發(fā)源地，此次品鑒會將精心打造湖南湘點名宴，挖掘、傳承湘式名點、名小吃，推動株洲特色菜肴、小吃的發(fā)展，加強與餐飲餐飲業(yè)朋友學(xué)習(xí)交流，促進株洲餐飲產(chǎn)業(yè)升級，提升城市形象與影響力。
活動現(xiàn)場
副市長黃芳出席活動并致辭
現(xiàn)場一角
與湘菜大師“許菊云”合影
秦大媽餐飲管理有限公司技術(shù)總監(jiān)：宋小兵
在本次大賽中喜獲金獎
秦大媽餐飲獲獎參賽作品：黃燜娃娃魚，海陸空三下鍋
黃燜娃娃魚，海陸空三下鍋
秦大媽餐飲獎牌、榮譽證書
2017中國餐飲行業(yè)祭拜食祖炎帝大典
2017年9月18日，中國餐飲行業(yè)祭拜食祖炎帝大典將在株洲炎陵縣炎帝陵舉行。
中華食祖炎帝廚王爭霸賽
大賽于9月17日下午在湖南省商業(yè)技師學(xué)院開賽。大賽設(shè)熱菜、面點兩個項目，由中國烹飪大師，國家級裁判為主組成裁判團。來自全國20多個省、市、自治區(qū)的120多名選手參賽，還有港、澳、臺的選手將參賽。
中國飯店協(xié)會命名中國株洲為“食祖炎帝故地·湘菜文化名城”
株洲市餐飲行業(yè)呈現(xiàn)生機勃勃，活力四射的局面，2016年全市餐飲行業(yè)產(chǎn)值達147億元，相比2015年，增長17.1%。中國飯店協(xié)會經(jīng)過嚴格考核，決定命名中國株洲為“食祖炎帝故地·湘菜文化名城”。
最后，秦大媽餐飲管理有限公司祝福中國餐飲行業(yè)在今后的道路上紅紅火火，將中華美食發(fā)揚光大，弘揚天下。